2012-02-19から1日間の記事一覧

塩麹

day

塩麹がとても流行ってますね。うちでは流行りはじめてすぐ、去年の夏に仕込んで、それはうれしがって次々と鶏肉や魚を漬け込んですぐになくなったので、秋に２度目仕込みました。その塩麹が先日なくなったので、３度目仕込もうと明石駅近くにある麹屋さん…